可以签订，要订立书面的合同，在合同中需要约定工作时间，工作地点，工资待遇，劳动合同的期限，劳动保护以及劳动纪律等问题，订立劳动合同时，还要遵循公平合理，协商自愿，诚实信用的原则。
一、已满18岁可以签劳动合同吗
18周岁是可以签合同的，因为18周岁属于完全民事行为能力人，具有辨认自己的民事行为的能力。成年人为完全民事行为能力人，可以独立实施民事行为。如果是十六周岁以上的未成年人，以自己的劳动收入为主要生活来源的，视为完全民事行为能力人。
十六周岁以上，未满十八岁可以签正式的劳动合同。年满十六周岁未满十八周岁的劳动者，属于未成年工，国家对未成年工实行特殊劳动保护。订立劳动合同，应当遵循合法、公平、平等自愿、协商一致、诚实信用的原则。依法订立的劳动合同具有约束力，用人单位与劳动者应当履行劳动合同约定的义务。
二、签订劳动合同的流程是什么
1、用人单位对新员工的主体资格进行审查。
2、对新入职员工履行告知义务，签订劳动合同前如实告知新员工工作内容、工作条件、工作地点、劳动报酬，以及新员工要求了解的其他情况。
3、双方协商达成一致，开始签订劳动合同。
(1)签订劳动合同、协议等应先由员工签字，单位统一盖章。禁止空白合同、协议盖章。
(2)劳动合同应在新员工报到当日签订，最迟不得超过30日。在签订劳动合同的同时还需签订《保密协议》、《个人信息授权书》，如入职员工需要培训的，还需签订《员工培训协议》。新入职员工拒绝签订上述合同、协议的一律不予录用。
4、发放劳动合同，建立员工名册人事专员制作《劳动合同发放签收表》，由收到劳动合同的员工签字确认，根据《劳动合同发放签收表》制作员工名册。
5、劳动合同一式二份：公司和员工各执一份。
员工已满18周岁可以订立劳动合同，需要在建立后的一个月内订立，超过一个月依然没有订立劳动合同的，员工可以向用人单位索要双倍工资，还可以向单位提出辞职，若是超过一年还没有订立劳动合同，可以认定双方之间存在无固定期限劳动合同。
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