刺身帝王蟹、数十斤的大黄鱼、一级澳洲龙虾还有深海大鲍鱼......在“Cici888的家宴”的视频里，家宴是普通家庭吃不起的样子。

千万粉丝的她，近期所发布的视频《诚意满满的家宴》获赞高达287万以上，单条视频涨粉近200万。而除了短视频外，她的直播间也凭借因为精致的布景和优雅范十足的带货方式，引来许多网友打卡。

在直播短视频行业，美食一直是重要且热门的内容赛道之一。“Cici888的家宴”为什么能够短期内获得极大的关注度？美食赛道留给新入局者的机会还有多少？

作者 |知满

美编 | 荷兰豆

来源 | 新播场

诚意满满的“家宴“

一身优雅的蕾丝波点拼接长裙，精致的妆容和盘发，可能很多人都不会把这样的形象与厨房联系起来，但在Cici姐的日常里，这就是平时下厨的样子。

为了招待港星骆达华，Cici姐先搬出火腿做了一道火腿拼盘，随后向画面展示了她当天要做的一道大菜——燕子鱼。

数十斤重的鱼在她手中，被锋利的刀具轻松处理成两半，连鱼尾都很完美。她按照学习视频中大厨所说的，将鱼腹切分为四瓣准备当作“燕子”的翅膀，处理完鱼排，将鱼肉改花刀，随后把鱼摆成“燕子”的外形沾粉，下锅油炸塑形，呈出淋汁，引来骆达华直呼“好漂亮呀”。

除了这道大菜外，还有小米金汤海参、羊肉煲、香煎黄鱼、鲍汁笋酿、凉拌茄子......5分钟的视频里，Cici姐已经摆上了一桌美味，许多网友纷纷留言“这也太高规格了”“家宴天花板”，还有粉丝表示“只有茄子是我吃得起的菜”。

数据显示，该视频获赞已超过287万，单条视频粉丝增长达到200万，目前“Cici888的家宴”的粉丝总量已达到千万以上。

为什么“Cici888的家宴”能够凭借一条视频，就获得极大的关注度？

1）定位清晰，名媛厨房打造差异化内容

与普通的家庭厨房不同，即便是油烟四溅，Cici姐也仍然保持着优雅；从精致的妆容、精心搭配的服装，甚至到近期外出的鞋子、包包，都会准备好，其中不乏许多高奢品牌服装和包包，引来许多网友感叹“终于知道了真正的名媛是什么样子”。

与此同时，她在食材选择方面，则都是澳洲一级大龙虾、数十斤的黄花鱼、蓝鳍金枪、帝皇蟹等高级食材，甚至连鸡蛋都是300元一盒的孔雀蛋····

通过凸显鲜明的“名媛”人设，打造“奢华”的视频风格，在Cici姐的视频里，用户们可以接触到日常并不常见的美食，极大地满足了用户的好奇心和新鲜感。

而在面对厨房时，她也会保持微笑，细心解释步骤，名媛风范让人赏心悦目。

2）联动明星、红人，打造系列特色视频

通过鲜明的账号属性和差异化美食内容来涨粉，Cici姐还联动了多位知名港星和红人，邀请他们上门来品尝家宴，除了骆达华外，还有孙耀威夫妇、马德钟、黄一山等，多条视频获赞达到百万以上。

与此同时，Cici姐还推出了“上门”做菜系列：带着猪脚姜探望的家姐、一个摆件就可以拿下一套房；带上比人脸还大的养殖蛋给车友做两吃，更有在摆放过程中、随手就能拿出一瓶与Cici姐同岁的拉菲......

3）直播带货，近90天GMV破2000万

目前，“Cici888的家宴”的变现模式主要有短视频小黄车和直播带货两种。

其中，橱窗商品以食品居多，包括其平时在视频中做饭用的鲍鱼等，单价在26元到800元不等差距较大，目前已售销量在10万以上。

而在直播带货中，则主要以食品饮料、医药保健、家居三类商品受欢迎，其中大部分是来自抖音小店但商品；但不同于“Cici888的家宴”在视频中的奢华气质，其直播间产品价格主要集中在0-300元左右，价格低于50元的商品销量最高。

数据显示，在近90天内，“Cici888的家宴”的直播带货场次共72场，总销售额达到2099.93万，平均在线人数在3000以上。

美食账号，个人属性很重要

美食在直播短视频行业，一直是重要且热门的内容赛道之一，但随着近年来的发展，竞争也愈加激烈。

那么，美食类账号到底还有没有机会？哪一类型比较吃香？怎么做才能出爆款？就近一年来崛起的美食账号，在新播场看来，无论是教程类、探店类还是生活分享类，都具有极强的个人属性。

以教学类账号“肥肥猪的日常”为例，该账号主打沉浸式教学，自在2020年11月17日发布的一个制作柚子糖视频爆红后，粉丝增长迅猛，视频更引起了诸多美食博主打卡制作。在“肥肥猪的日常”发布的视频里，大部分是各式甜品的制作教程，画面简洁，教学清晰；与此同时，戴上耳机仔细听还可以发现，其收音效果极佳，切水果、揉面、搅拌等声音让人听起来十分解压。

另一账号“康仔农人”则是属于美食向三农账号，除了展示农村生活场景外，美食也是他们视频中的一大主角，土窑鸡、手工蔗糖、松茸乌鸡等极具乡村特色的美食，也引来了许多网友在评论区纷纷留言“你们那里真的是宝地，好多好吃的东西......”

而在很多人看来，或许康仔农人的视频里美食并非主角，而是通过视频呈现出来的人间烟火气，以及乡村生活中温馨有趣互动更吸引人。

美食探店账号“MR-白冰”则走的是高端餐厅探店，每期视频接受来自一位粉丝的挑战（推荐），带用户去体验高价美食、高额服务，以此满足粉丝用户的猎奇心态。

与此同时，他直接上手的干饭人形象，与高档美食形成强烈的反差，也为其赢得许多粉丝的喜爱，目前粉丝总量已超过2400万。

值得注意的是，之前受吃播禁令的影响，有不少“大胃王”主播达人也开始转型探店，例如“美女大胃王”之称的密子君，她的视频在吃播禁令前就开始弱化“吃”的元素，并转向探店日常、美食VLOG等，还推出了打卡各地的美食系列视频，目前抖音粉丝量1365万。

此外，自抖音推出团购业务以来，抖音上也诞生了一批美食团购达人，在他们的内容中，除了介绍餐厅环境、菜品等，还有不少主持人试吃、与客人互动等内容，在视频左下角，往往会挂上商户位置，点击即可看到相关的团购券、套餐、单品打折等。

民以食为天，加上美食内容带来的流量能够自然链接到线下，更容易完成线上到线下的转化，尤其是美食探店类型。

此外，美食账号在直播带货上也更容易被粉丝接受。这是美食内容经久不衰的原因，也是赛道竞争激烈的原因之一。但随着如今美食类账号的饱和，加上用户喜好难以磨，内容形式也需要与时俱进。

而对于想入局美食赛道的创作者来说，不管是做哪一种美食内容类型，都需要创作者对美食足够热爱和敏感，能在一众食物中发现乐趣与故事。