外卖差评控制方案范文 第1篇

一、避免漏送，两次核对菜品

少送、错送菜品多出现在就餐高峰期，店里忙不过来的时候。虽然做好售后服务，也能扭转局势，但“事后处理”总不如“事前准备”。

建议商家在高峰期来临前，提前在包装中放好标配物品，如餐具、小菜等；在打包和交给骑手前，分别核对一次菜品，避免漏送。

二、避免破损，多在包装上做文章

包装破损几乎可以算作“最能点燃顾客怒火”的差评事件第一名，它不仅仅是菜品分量变少的问题，更可能导致顾客其他损失，如弄脏衣服、物品，烫伤等，严重影响用餐体验。

建议老板们千万别在包材上省，可以不满足设计感，但密封性一定要到位，尤其是米线、麻辣烫、热饮类易洒漏的品类。配送过程中，无法预测会发生什么，商家只能在包装上多下功夫，选择严实的打包盒，并给汤多易洒的品类多缠几层保鲜膜。

最后，还可以给这些品类的餐盒上贴上小标签，备注商家电话，写下诸如“路途难测，如果餐品不慎撒漏，请先联系xxx，我们一定会您满意的解答”。

如此三重防护，“堵住”因撒漏造成的差评漏洞。

三、提醒顾客出餐了，不背“配送的锅”

很多商家抱怨，自己早早出了餐，奈何骑手一直不到店，或者骑手取了餐途中绕远路，怎么办？

商家很难干预配送途中，但为避免背“配送的锅”，可以在出餐后，通过在线联系提前给顾客打招呼，如：

“这位客官，您的外卖已整装待发，只等骑手到店就立即送出，我们已做好保温和密封工作，请您稍安勿躁。收到餐品如有任何问题，希望您先联系我们，我们会给您一个满意的解决方案！”

明确何时出了餐，也就明确了送餐慢是谁的责任。

但如果骑手正常取餐，还被差评送餐慢，商家就有必要考虑提前准备半成品、重新设计更合理的动线等问题了。

四、避免顾客过高预期，在掌柜描述中说明菜品份量

因为份量少给出差评的顾客，多是认为“与预期不符”，“图上满满一碗肉，怎么送过来只有一片肉？”

这里商家需要做两件事：一是检查自家菜品图片，看是否图片与实物不符，给顾客造成过高期待。会给顾客造成过高期待的菜品图片有6种情况，包括↓：

1.菜品份量不符，图片有6只鸡翅，实物只有2只；

2.食材占比不符，图片有大量肉，实物却没有；

3.配料不符，图中无香菜，实物中有香菜；

4.食材处理方式不符，图片中鸡排是切开的，实物未切开；

5.后期过度，食材颜色失真；图片和实物外观相差过大；

6.图片摆盘过于精美，五星酒店画风，实物路边摊小吃既视感。

二是对份量不明确的菜品，完善掌柜描述。比如“量小，小饭量女生吃刚好”，“量大，大饭量男生管饱”。

五、避免其他差评，还要注意这几点

1.仔细确认顾客备注

2.留意在线联系消息

3.利用店铺公告、菜单栏展示特殊原因，以避免不必要的误会。

说得再多，不如来点实际的干货。接下来，就给大家提供优秀差评回复案例，可以直接复制粘贴拿去用！

1、一般差评

亲爱的XXX，非常不好意思，没能让您满意，对此我们深感抱歉。请允许我们集体弯腰90度向您献上我们的歉意，也请您尽管放心，下一次订餐一定会让您满意哒。

2、菜品不符合口味

您好，我是XX店的店长，很抱歉我们的餐品不合您的口味，下次您来店里吃可以尝试我们家的热门餐品哈，或者我给您推荐！谢谢您，祝您生活愉快！

3、送餐不及时

①亲亲，对不起！送餐太慢了影响您用膳了！我也好气啊！喷儿香的饭都让小哥送凉了！下次不用这个小哥送了，挑个火箭队小哥给您火速送餐！

②主人对不起！送餐太慢了让你的肚肚受委屈了！小的一定优化！马上和平台交涉配送问题，另外也会在店里出餐流程上做优化提升！以后一定让餐品飞到您的身边！

③真是对不起，那天订单多，时间长了，我一定考虑菜品特点，再做优化，也期盼您能够再次体会，有时间来店做客。

4、错送

外卖差评控制方案范文 第2篇

1. .对不起，先生/女士。您反馈的食材问题小店非常重视，小店选用食材都是当天采购，绝对新鲜的。这个问题希望您可以和小店取得联系，将事情核实，一定给您满意的结果。

2. 对不起，先生/女士。食材问题不仅是您的担忧，小店也非常重视。民以食为天，厨以食为命！希望和您取得联系，问题核实一定追责到个人！感谢反馈！

3.亲，我现在已经要求店小二们把头发都扎起来了，还带上了帽子，出现这种情况我也很重视，亲可以给我打电话的，我会给你重新做份新的送过去，下次下单记得备注下，给亲多送点份小菜

外卖差评控制方案范文 第3篇

1. 亲亲，对不起！送餐太慢了影响您用膳了！我也好气啊！喷儿香的饭都让小哥送凉了！下次不用这个小哥送了，挑个火箭队小哥给您火速送餐！

2. 主人对不起！送餐太慢了让你的肚肚受委屈了！小的一定优化！马上和平台交涉配送问题，另外也会在店里出餐流程上做优化提升！以后一定让餐品飞到您的身边！

3. 亲亲，对不起！送餐慢了让您饿到了！小店太受欢迎，造成了今天大量顾客点单，稍有些忙不过来，已经在扩大出餐规模啦！以后嗷嗷快的出餐速度，会让您及时尝到美味的！

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