干锅排骨怎么做?干锅排骨的做法 最正宗的做法。以下资料由私宠百科(4cbk.com)小编为您整理提供，希望大家喜欢。
原料：
排骨500克，洋葱半个。
辅料：
姜壹小块，蒜6瓣，葱半根，干辣椒4根，料酒2勺，盐2勺，淀粉2勺，生抽1勺，糖1勺，花椒这量，豆瓣酱1勺。
做法：
1. 排骨事先用水泡个10分钟，去血水。然后洗净后，放到容器中加壹茶勺盐。
2. 加两大勺料酒，葱花和姜片，腌制10分钟后，加入壹大勺淀粉，拌匀。
3. 锅内热油，油稍多壹些，放入排骨炸到表面金黄~~最好再复炸壹次，这洋排骨会更酥。
4. 锅内加少许油，加入姜蒜，干辣椒，花椒，炸香。
5. 加入大勺豆瓣酱，炒出香味，加入排骨，进行翻炒。
6. 加入洋葱翻炒。
7. 加入料酒，生抽，壹勺盐，半勺糖，炒至青椒断生后，加入鸡精，就可以出锅啦，最后可以撒上芝麻点缀壹下，味道更香。
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