草菇可以补气益血，抗氧化以及抗肿瘤的相关功效，在日常菜品中，草菇和搭配一起吃比较好呢？草菇哪些人群不适合吃呢？对于这个问题，很多小伙伴都很想知道答案，下面赶快来了解下吧。

草菇搭配什么一起吃

1、草菇+冬瓜：冬瓜利尿清热，与草菇一起搭配食用,能够起到进补消暑的功效。

2、草菇+鸡肉：草菇与鸡肉一起食用,能够滋补身心。 

3、草菇+驴肉：两者共食，对心脏健康有益。

草菇哪些人不能吃

草菇性寒，所以不适合脾胃虚寒的人食用，而且在烹制草菇之前，不应该过长时间地浸泡它。

草菇的适宜人群

一般的人群都比较适宜食用草菇，尤其是糖尿病人，一些营养不良和体质虚弱的人都可以适当多吃草菇，有慢性胃炎的人吃草菇也是对身体有条理作用的，因此，除了体寒之人，其他人都是适合吃草菇的。

草菇蚝油菜心

1、原料：草菇300克,嫩菜心150克，盐、蚝油、料酒、味精、酱油、胡椒粉、水淀粉、花生油各适量。

2、草菇摘洗净，锅内添清水加少许盐和食油烧开，将草菇下沸水焯一下。

3、炒锅注花生油烧热，下草菇煸炒至熟盛出,放入酱油、料酒、盐、味精、胡椒粉、  蚝油和少量水烧开，用水淀粉勾芡，取出盛于盘子中间。

4、炒锅注油烧热，下菜心煸炒，随后放盐、味精调味，炒匀后出锅，整齐摆放在盘子周围即可。