山东省德州市庆云县名优特产有：金丝小枣、崔口烧鸡、尚堂扒鸡、德州驴肉火烧。
1、金丝小枣：庆云县传统特产之一。其栽培始于商周,兴于魏晋,盛于明清,振兴于当今。
2、崔口烧鸡：始于清代，选农家散养草鸡，以陈年原汁鸡汤卤煮，经熏制而成。
3、尚堂扒鸡：德州扒鸡基础上改良而成，选用农家草鸡，采取传统的烧、熏、酥、炸、卤等多种工艺。以急火和文火烧6到8小时，起锅凉透即成。
4、德州驴肉火烧：驴肉火烧是德州的一种特色小吃美食。驴肉火烧是一种将驴肉馅放在烤制的面饼上加入酱油、芝麻等调料而成的美食，口感鲜美，深受人们的喜爱。驴肉主要来源于德州驴——中国五大优良驴种之一，以庆云县为中心、宁津、乐陵、滨州市的无棣、惠民等县也有饲养。
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