在市场竞争比较激烈的环境里，每个企业都在为了生存而努力开发新产品。根本没有时间停下脚步去了解消费者对产品的需求和对于产品的认知。
百花齐放不如一根独大
每次下班回家都要经过小吃街，每个商贩的产品都很丰富，很少看到只卖一两样商品的小贩，果然，大家都知道通过商品数量来获得利益。
直到有一天我在一个角落发现了一个单品，是一对年老的夫妇，一个负责摊饼，一个负责翻饼。招牌的名字叫韭菜盒子，速度很快一张饼最多一分钟就出来了。单价4元，我观察了几天，发现购买的人数还不少。我估算了一下这个商贩的成本，一盆韭菜，一个三轮车，一个炉子，一盆面。
后来我在好奇心的驱使下问小贩，这一天能卖多少个饼？她回答到60个左右吧。按照一个4元那就是240元，除去成本，还能剩下200元左右。要知道在一个二线城市，一个白领的薪资也就200左右。
单品如何做大
战略定位告诉我，任何时候都要保持产品的差异化，前面说的那个韭菜盒子，他能够卖出去那么多，一个跟他的产品口味有关，另外一个原因是差异性，在小吃街你只能找到一家卖韭菜盒子的。
单品能够做大做强的原因在于创新，在于解决用户的痛点。提起气泡水大家就会想起元气森林。因为0脂0糖0卡，当代人解决了温饱需求，解决了精神追求，现在追求的是健康生活。所以元气森林正好找到了消费者的痛点。
打造品牌单品以后，要能做系列产品，这样才能尽可能地摆脱对手的模仿。要知道在当下市场环境下，模仿者源源不断，一不小心就会被对手超越。做一款单品要通过不同的步骤来实施，增加对手模仿的难度，只有这样才能保持住领导地位。
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