干的小鱼仔怎么炒好吃窍门
1、用料:酸豆角250克、干鱼仔100克、料酒15克、生姜15克、油10克、辣椒酱10克。
2、酸豆角放锅里小火加热焙干水汽。
3、加热油锅，放入姜丝编出香味。
4、放入干鱼仔小火翻炒一会，加入料酒除腥。
5、加入焙干水汽的酸豆角翻炒均匀。
6、加辣椒酱翻炒均匀。
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