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关于酒店灭蟑螂的工作计划 第1篇

1 . 食品相关企业和酒店餐饮业为什么要进行安全专业有效的有害生物防治服务？ 1 5min2. 食品相关行业常见的有害生物威胁及风险解析30min3. 全球公认的有害生物综合防治管理理念(IPM) 深度解读60min球公认的有害物综合防治管TRAINING AGENDA2() 深度解读4. 从实战角度认识常见有害生物（老鼠、 蟑螂、 蚊子、 苍蝇、 白蚁等）

的种类、 习性及活动特点1 20min5. 食品相关行业常见有害生物问题及整改措施解析45min

6. 如何制订、 实施及监控有害生物防治方案的案例专业分析？ 30min7. 讨论分享企业的有害生物防治如何在全球主要食品安全和卫生相关认证审核中得到高分， 从而给予产品安全和卫生更高的保障和竞争力？ 30minTRAINING AGENDA38. 讨论分享企业有害生物防治过程中的安全风险及安全管理程序， 做到安全第一。

1 5min9. Q&A: 30min

处理有害生物问题的困惑面对有害生物对产品安全的影响，食品业者及酒店餐饮业者感到的困惑包括：1 . 无法了解有害生物问题什么时候能得到有效解决42. 难于判断最佳的解决的方法3. 难于防止再出现问题的措施4. 不明确内部应该作出的配合/调整5. 难于寻找合适的服务供应商6. 如何确保/监督服务有效进行

1 .食品相关企业和酒店餐饮业为什么要进行安全专业有效的有害生物防治服务？5

为什么要进行PCO？1 . 企业遭受虫害， 如害虫咬产品、 货物、 电缆或资产等2. 害虫滋扰企业正产生产和办公， 如老鼠蟑螂肆虐等3. 害虫影响产品质量安全， 如生产车间或包装车间害虫不受控6制……4. 害虫影响企业食品安全卫生， 如企业的原料被害虫污染……5. 员工福利， 如蚊虫叮咬员工， 宿舍蟑螂严重等……6. 企业社会责任， 如城市创卫等……

为什么要进行PCO？ 有害生物控制和相关法规 食品卫生的法规 审核计划和内部程序– YUM ! STAR201 0YUM ! STAR201 07– ISO22000/HACCP/FAMI-QS…– AIB– PAS220– NSF– GMP

2.食品相关行业常见的有害生物威胁及风险解析8

企业常见有害生物威胁及风险解析 有害生物造成危害 有害生物的尸体或碎片， 有害生物的排泄物， 有害生物携带引起的微生物污染（生物性污染） 由治理方法导致的药剂污染（化学性污染） 破坏设备、 房屋； 以及设备碎片（如灭蝇灯灯管， 物理性污染）污染） 传播疾病9 有害生物造成风险对企业形象和品牌的损害（商誉受损）

3.全球公认的有害生物综合防治管理理念（IPM）

深度解读10

PCO专业方面的核心是有害生物综合防制（IPM） 有害生物综合防制（Integrated Pest Management, 简称IPM）

：应用所有适当的技术和管理方法， 以经济上合算的方法取得有效的媒介控制。11—— WHO媒介生物学和控制专家委员会

PCO专业方面的核心是有害生物综合防制（IPM）从害虫与环境以及社会经济条件的整体观念出发， 根据标本兼治而以治本为主， 以及有效、 经济、 简便和安全， 包括对环境无害的原则， 因地和因时制宜地对有害虫种， 综合采用适当的环境防治、 化制有害种12综采境学防治、 生物防治或其他有效手段， 科学地组成一套系统的防治措施， 把防治对象种群控制在不足危害的水平， 并在有条件的局部地区， 争取予以清除， 以达到除害灭病或减少骚乱的目的。—— 陆宝麟 院士

PCO专业方面的核心是有害生物综合防制（IPM）从这些定义中可以了解综合防制不强调应用单一方法或单一药物， 而是“所有适当的方法” ， 而且指明要用“经济上合算的方法” ， 目标是“有效控制” ， 并不追求“消灭上合算的方法， 目标是有效控制13， 并不追求消灭杀净” 。

同时， IPM并不反对使用化学杀虫剂， 而是要求更合理地使用。

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