律师解答 生肉制品执行的食品标准为GB20799-2016。GB是中华人民共和国国家标准，由能在国际标准化组织和国际电工委员会代表中华人民共和国的会员机构国家标准化管理委员会发布，是国家强制性国家标准。 法律依据 《中华人民共和国标准化法》第二条
本法所称标准（含标准样品），是指农业、工业、服务业以及社会事业等领域需要统一的技术要求。
标准包括国家标准、行业标准、地方标准和团体标准、企业标准。国家标准分为强制性标准、推荐性标准，行业标准、地方标准是推荐性标准。
强制性标准必须执行。国家鼓励采用推荐性标准。

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