慢性肾功能不全患者饮食需注意限制蛋白质、盐、钾、磷、嘌呤摄入，避免饮酒和饮用浓茶、咖啡。
慢性肾功能不全患者在饮食方面需要特别注意，以下是一些饮食禁忌：
1.限制蛋白质摄入：由于肾脏功能受损，患者的蛋白质代谢能力下降，因此需要限制蛋白质的摄入量。建议患者选择优质蛋白质，如鱼、肉、蛋、奶等，并根据肾功能情况调整蛋白质的摄入量。
2.控制盐的摄入：慢性肾功能不全患者容易出现水钠潴留，导致血压升高，因此需要控制盐的摄入。建议患者减少食用腌制食品、加工肉类、方便面等高盐食物。
3.限制钾的摄入：肾功能不全患者可能会出现钾代谢紊乱，导致高钾血症。因此，患者需要限制钾的摄入，避免食用香蕉、橘子、菠菜等高钾食物。
4.限制磷的摄入：慢性肾功能不全患者容易出现磷代谢紊乱，导致高磷血症。因此，患者需要限制磷的摄入，避免食用动物内脏、坚果等高磷食物。
5.限制嘌呤的摄入：嘌呤在体内代谢后会产生尿酸，而肾功能不全患者尿酸排泄障碍，容易导致血尿酸升高，引发痛风。因此，患者需要限制嘌呤的摄入，避免食用动物内脏、海鲜等高嘌呤食物。
6.避免饮酒：酒精在体内代谢过程中会产生乙醛，乙醛对肾脏有一定的毒性作用，会加重肾功能不全的病情。
7.避免饮用浓茶和咖啡：浓茶和咖啡中含有咖啡因等成分，会刺激肾脏，加重肾脏负担。
总之，慢性肾功能不全患者需要注意饮食，合理控制蛋白质、盐、钾、磷、嘌呤等营养素的摄入，避免食用高盐、高钾、高磷、高嘌呤等食物，同时要避免饮酒和饮用浓茶、咖啡等刺激性饮料。建议患者在医生或营养师的指导下制定个性化的饮食方案。
