营养又健康的减肥食谱一般需要控制总热量、选择低热量、高纤维的食物、控制碳水化合物的摄入量、适量摄入蛋白质、控制油脂的摄入量等。
1.控制总热量
根据个人情况,合理控制每天的总热量摄入,一般建议减少500-1000千卡的热量摄入。
2.选择低热量、高纤维的食物
多吃蔬菜、水果、全谷物、豆类等富含膳食纤维的食物,有助于增加饱腹感,减少热量摄入。
3.控制碳水化合物的摄入量
减少米饭、面条、面包等精制碳水化合物的摄入量,适量增加红薯、玉米、燕麦等粗粮的摄入量。
4.适量摄入蛋白质
选择鸡胸肉、鱼肉、虾肉、豆类等富含优质蛋白质的食物,有助于维持肌肉量,提高基础代谢率。
5.控制油脂的摄入量
选择橄榄油、鱼油等富含不饱和脂肪酸的健康油脂,应当减少动物油、棕榈油等饱和脂肪酸和反式脂肪酸的摄入量。