血压高的人不能吃高盐食物、高脂肪食物、高糖食物、辛辣刺激性食物、酒精饮料等。
1、高盐食物
高盐食物会导致体内钠离子潴留，引起水钠潴留，增加血容量，从而升高血压。常见的高盐食物包括咸菜、腌肉、火腿、方便面等。血压高的人应尽量减少这些食物的摄入，每日食盐摄入量应控制在5克以下。
2、高脂肪食物
高脂肪食物，如动物内脏、油炸食品等，含有大量的饱和脂肪酸和胆固醇，会导致血脂升高，加重动脉粥样硬化，影响血管弹性，进而使血压升高。血压高的人要适当限制此类食物的摄取量。
3、高糖食物
高糖食物，如糖果、蛋糕、甜饮料等，容易引起血糖升高，进而促使胰岛素分泌增加，可导致交感神经兴奋，血管收缩，血压上升。同时，高糖还可能引发肥胖，而肥胖也是导致血压升高的重要因素之一。
4、辛辣刺激性食物
辛辣刺激性食物会刺激胃肠道，引起血管收缩，导致血压波动。而且这类食物还可能加重便秘，在排便时过度用力会使血压骤升，增加心脑血管意外的风险。
5、酒精饮料
酒精饮料能兴奋交感神经，加快心率，增加心脏输出量，使血压升高。长期饮酒还会损害血管内皮细胞，加速动脉粥样硬化的进程。血压高的人应严格限制饮酒量，最好能戒酒。
总之，血压高的人要养成良好的饮食习惯，合理搭配膳食，多吃新鲜蔬菜、水果、全谷物等富含维生素、矿物质和膳食纤维的食物，同时配合适当的运动和规律的作息，遵医嘱合理用药，以有效控制血压，减少并发症的发生。
