高血压病人的饮食应注意控制钠的摄入、增加钾的摄入、控制脂肪和胆固醇摄入、增加膳食纤维的摄入、控制糖分的摄入等。
1.控制钠的摄入
减少食用高盐食物,如咸菜、咸鱼、腌肉等。避免食用含钠高的调味品,如酱油、味精等。阅读食品标签,选择含钠低的食品。
2.增加钾的摄入
多吃富含钾的食物,如香蕉、土豆、菠菜等。肾功能正常的患者,可通过口服氯化钾补充钾。
3.控制脂肪和胆固醇摄入
减少动物脂肪的摄入,如猪油、牛油等。选择低脂肪的蛋白质,如鱼肉、鸡肉等。限制胆固醇的摄入,如动物内脏、蛋黄等。
4.增加膳食纤维的摄入
多吃蔬菜、水果和全谷物食物。膳食纤维可以降低胆固醇,有助于控制血压。
5.控制糖分的摄入
减少甜食和含糖饮料的摄入。避免食用高糖的加工食品。