心跳200次/分钟对老人健康威胁严重，可能导致心脏功能受损等问题，需立即就医，治疗方案应根据具体情况制定。
心跳200次/分钟属于心动过速，是一种比较严重的情况，可能会对老人的健康造成严重威胁。
阑尾炎穿孔后，可能会导致严重的腹膜炎，引起剧烈的腹痛和炎症反应。心跳加快是身体对炎症和疼痛的一种应激反应，但心跳达到200次/分钟已经远远超过了正常范围。
心跳过快可能导致心脏功能受损，增加心脏衰竭的风险。此外，还可能影响其他器官的血液供应，导致头晕、乏力、呼吸困难等症状。
对于老年人来说，身体的代偿能力较弱，对异常情况的耐受性较差。因此，心跳200次/分钟的情况需要引起高度重视。
在这种情况下，需要立即就医，进行详细的检查和评估。医生会根据老人的具体情况制定相应的治疗方案，可能包括静脉输液、使用抗生素控制感染、纠正心律失常等措施。
在等待医疗救助的过程中，家属可以采取以下措施：
保持老人安静，避免过度活动和紧张。
松解老人的衣物，确保呼吸通畅。
密切观察老人的症状变化，如出现意识不清、呼吸困难等紧急情况，应立即呼叫急救车。
需要注意的是，每个人的情况都不同，治疗方案应根据具体情况制定。如果老人有其他慢性疾病或健康问题，医生可能会采取更加个性化的治疗措施。及时就医并遵循医生的建议是保障老人健康的关键。
