中药煎煮的正确方法包括选择合适器具、浸泡药材、掌握火候、注意煎煮次数、控制煎药时间等。
1.选择合适的器具
一般以瓦罐、砂锅为好,搪瓷罐次之,忌用铁器、铜器,以免影响药效。
2.浸泡药材
将中药放入锅中,加入适量的清水,浸泡30-60分钟,以便有效成分的溶解。
3.掌握火候
一般先用武火煮沸,然后改用文火慢慢煎煮。解表药、清热药宜武火煎煮,时间宜短,煮沸后煎15-20分钟即可;滋补药先用武火煮沸,再用文火慢煎40-60分钟。
4.注意煎煮次数
一般每剂中药可煎2-3次,以充分提取有效成分。
5.煎药时间
一般以药液煮沸后计算,滋补药的煎煮时间可适当延长,但不宜超过2小时。
在煎煮中药时,应严格按照医嘱进行操作,以确保治疗效果。同时,对于特殊人群,如孕妇、儿童、老人等,应在医生的指导下服用中药。