慢性浅表性胃炎患者适宜食用南瓜、山药、胡萝卜、猴头菇、红薯、小米、面条、大枣等食物，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，保持良好的饮食习惯，有助于缓解症状，促进康复。
1.南瓜
南瓜性温，味甘，入脾、胃经，含有丰富的胡萝卜素、B族维生素、维生素C和钙、磷等成分，其所含的果胶可以保护胃肠道黏膜，免受粗糙食物的刺激，促进溃疡面愈合，适宜慢性浅表性胃炎患者食用。
2.山药
山药味甘，性平，具有补脾养胃、生津益肺、补肾涩精的功效。山药中的淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，脾胃虚弱、食少体倦、泄泻的慢性浅表性胃炎患者可以在煮粥或者煲汤时加入适量山药。
3.胡萝卜
胡萝卜富含胡萝卜素，可在人体内转化为维生素A，有助于增强机体的免疫功能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。慢性浅表性胃炎患者适量食用胡萝卜，对胃黏膜有保护作用。
4.猴头菇
猴头菇味甘，性平，具有健脾养胃、安神、抗癌的功效，对食欲不振、腹泻、胃及十二指肠溃疡、神经衰弱、眩晕等病症有很好的疗效。慢性浅表性胃炎患者可以将猴头菇与鸡肉等食材一起炖煮食用。
5.红薯
红薯富含膳食纤维，可以促进胃肠蠕动，帮助消化，缓解便秘。慢性浅表性胃炎患者可以适量食用红薯，但要注意避免食用过多，以免引起胃部不适。
6.小米
小米性温，味甘，入脾、胃、肾经，具有健脾和胃、补益虚损、除热解毒的功效。小米是碱性食物，能够中和胃酸，缓解胃痛。慢性浅表性胃炎患者可以熬煮小米粥食用。
7.面条
面条是一种煮制后口感软烂的食物，容易被人体消化吸收，不会对胃黏膜造成刺激。慢性浅表性胃炎患者可以在主食中适量添加面条。
8.大枣
大枣性温，味甘，具有补中益气、养血安神的功效。大枣中的维生素C能促进铁的吸收，对于贫血的慢性浅表性胃炎患者有一定的辅助治疗作用。但大枣不易消化，一次不宜食用过多，否则会引起胃部不适。
需要注意的是，慢性浅表性胃炎患者应避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，如辣椒、花椒、油炸食品等；避免食用过酸、过甜的食物，如巧克力、柠檬等；避免饮用浓茶、咖啡、碳酸饮料等。同时，要养成规律的饮食习惯，定时定量进餐，避免暴饮暴食。
总之，慢性浅表性胃炎患者在饮食上要注意选择易消化、营养丰富的食物，避免食用刺激性食物，保持良好的饮食习惯，有助于缓解症状，促进康复。如果症状较为严重，建议及时就医，在医生的指导下进行治疗。
