胃炎能否根治取决于类型和病因，急性胃炎通常可根治，慢性胃炎难以根治，但幽门螺杆菌感染引起的可通过除菌治疗改善，其他类型胃炎需长期治疗和管理，同时需注意饮食和生活习惯。
如果是急性胃炎，去除病因后通常可以根治。例如，由于酗酒和服用药物引起的急性胃炎，在戒酒和停止服用相关药物后，胃炎可以痊愈。
然而，对于大多数慢性胃炎患者来说，目前还没有特效的根治方法。慢性胃炎的病因复杂，可能与幽门螺杆菌感染、长期服用非甾体抗炎药、自身免疫等因素有关。即使病因得到去除，胃炎的症状也可能会持续存在，或者在某些情况下会复发。
对于幽门螺杆菌感染引起的慢性胃炎，根治幽门螺杆菌感染是治疗的关键。常用的治疗方案包括质子泵抑制剂、铋剂联合两种抗生素，疗程一般为7~14天。根除幽门螺杆菌感染后，胃炎的症状可能会得到明显改善，但仍需要注意饮食和生活习惯的调整，以预防胃炎的复发。
除了幽门螺杆菌感染外，其他因素引起的慢性胃炎可能需要长期的治疗和管理。例如，对于长期服用非甾体抗炎药引起的胃炎，需要在医生的指导下调整药物剂量或更换其他药物。对于自身免疫性胃炎，可能需要使用免疫抑制剂等治疗方法。
此外，改变不良的饮食和生活习惯对于慢性胃炎的治疗也非常重要。建议患者避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，减少吸烟和饮酒，保持规律的饮食和作息时间，避免过度劳累和精神紧张。
需要注意的是，对于胃炎患者，尤其是有胃部症状的患者，应及时就医，进行相关检查（如胃镜、幽门螺杆菌检测等），明确病因，并在医生的指导下进行个体化的治疗和管理。同时，定期复查也是非常重要的，以便及时发现和处理病情的变化。
总之，胃炎的根治需要根据具体情况进行综合治疗，包括去除病因、调整饮食和生活习惯、药物治疗等。对于慢性胃炎患者，需要长期管理和随访，以控制症状和预防复发。
