阴虚火旺胃热舌苔红可使用石斛、LoniceraeJaponicaeFlos、ForsythiaeFructus、PhellodendriChinensisCortex等中药，饮食需注意避免食用辛辣、油腻、刺激性食物。
阴虚火旺胃热舌苔红是一种中医病症，可能会出现口干舌燥、口臭、牙龈肿痛、便秘等症状。治疗这种病症可以采用一些中药，以下是一些常用的中药：
石斛：具有益胃生津，滋阴清热的功效。用于热病津伤，口干烦渴，胃阴不足，食少干呕，病后虚热不退，阴虚火旺，骨蒸劳热，目暗不明，筋骨痿软。
LoniceraeJaponicaeFlos：具有清热解毒，疏散风热的功效。用于痈肿疗疮，喉痹，丹毒，热毒血痢，风热感冒，温病发热。
ForsythiaeFructus：具有清热解毒，消肿散结的功效。用于痈疽，瘰疬，乳痈，丹毒，风热感冒，温病初起，温热入营，高热烦渴，神昏发斑，热淋尿闭。
PhellodendriChinensisCortex：具有清热燥湿，泻火除蒸，解毒疗疮的功效。用于湿热泻痢，黄疸，带下，热淋，脚气，痿辟，骨蒸劳热，盗汗，遗精，疮疡肿毒，湿疹瘙痒。盐黄柏滋阴降火。用于阴虚火旺，盗汗骨蒸。
以上中药需要在医生的指导下使用，避免自行用药。同时，饮食上也需要注意，避免食用辛辣、油腻、刺激性的食物，多吃一些清淡、易消化的食物，如蔬菜、水果、粥等。
