适量吃蔬菜、全谷物、豆类、低糖水果、坚果、鱼类、低脂乳制品等食物有助于降低血糖。
1、蔬菜
如菠菜、芹菜、西兰花等，富含膳食纤维、维生素和矿物质，膳食纤维能延缓碳水化合物的吸收，从而避免血糖快速上升。
2、全谷物
包括糙米、燕麦、全麦面包等，与精细谷物相比，它们含有更多的膳食纤维和营养成分，消化吸收速度较慢，有助于稳定血糖。
3、豆类
如黑豆、红豆、绿豆等，是优质蛋白质和膳食纤维的良好来源，能够帮助控制血糖水平。
4、水果
选择低糖水果，如苹果、梨、柚子等，水果中的果胶等成分对血糖影响相对较小，但也要注意适量食用。
5、坚果
适量食用杏仁、核桃等坚果，富含健康的脂肪、蛋白质和膳食纤维，不过因其热量较高，不能过量。
6、鱼类
富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸，对血糖影响较小，且有助于改善心血管健康。
7、低脂乳制品
如牛奶、酸奶等，能提供蛋白质和钙等营养物质，同时对血糖影响较为温和。
此外，饮食控制只是血糖管理的一部分，还需要结合适当的运动、规律作息、遵医嘱用药等多方面来综合调控血糖，以维持血糖在理想范围内，减少糖尿病并发症的发生风险。同时，应定期监测血糖，根据血糖情况及时调整饮食和治疗方案。对于血糖控制不佳者，应及时咨询医生以获得更专业的指导和建议。
