慢性肾炎患者饮食需注意，应限制盐、酱油、高脂肪、高嘌呤、高蛋白和刺激性食物的摄入，同时应多吃清淡易消化食物，并注意休息和保持良好心态。
慢性肾炎患者需要注意饮食，以下这些食物不能吃或少吃：
1.盐和酱油：盐和酱油会增加肾脏的负担，导致水钠潴留，血压升高，进而加重肾脏损害。因此，慢性肾炎患者应该限制盐和酱油的摄入量，尽量少吃咸菜、咸鱼、咸肉等腌制食品。
2.高脂肪食物：慢性肾炎患者的肾脏功能已经受损，不能有效地排出体内的代谢产物。如果再摄入过多的高脂肪食物，会增加肾脏的负担，导致病情加重。因此，慢性肾炎患者应该少吃动物内脏、油炸食品等高脂肪食物。
3.高嘌呤食物：高嘌呤食物会导致血尿酸升高，加重肾脏的负担，进而加重肾脏损害。因此，慢性肾炎患者应该少吃动物内脏、海鲜、肉汤等高嘌呤食物。
4.高蛋白食物：慢性肾炎患者的肾脏功能已经受损，不能有效地排出体内的代谢产物。如果再摄入过多的高蛋白食物，会增加肾脏的负担，导致病情加重。因此，慢性肾炎患者应该限制蛋白质的摄入量，尽量少吃豆制品、肉类等高蛋白食物。
5.刺激性食物：刺激性食物会刺激肾脏，加重肾脏的负担，进而加重肾脏损害。因此，慢性肾炎患者应该少吃辣椒、花椒、生姜等刺激性食物。
总之，慢性肾炎患者需要注意饮食，尽量少吃盐、高脂肪、高嘌呤、高蛋白和刺激性食物，多吃一些清淡、易消化的食物，如蔬菜、水果、谷类等。同时，慢性肾炎患者还应该注意休息，避免过度劳累，保持良好的心态，积极配合医生的治疗。
