红参是五加科人参属多年生草本植物，是人参的熟制品，具大补元气、安神益智等功效，适用于元气虚脱证等多种病症，但使用时需注意与藜芦等药物的禁忌，以及避免与茶等食物同食，还需控制用量和服用时间。
红参是五加科人参属多年生草本植物，是人参的熟制品，经过浸润、清洗、分选、蒸制、晾晒、烘干等工序加工而成。红参在蒸制过程中，因为热处理会发生化学反应，成份上发生变化，会生成水参及白参不俱有的新的成份，即红参特有的生理活性物质G-Rh2，Panaxytriol，maltol等等，这些物质会提高吞噬细胞的活性。红参俱有补气、滋阴、益血、生津、强心、健胃、镇静等功效。这些作用红参与白参没有严格的区别，但在补虚方面一般认为红参强于白参。久服红参可以提高人体免疫力、抗疲劳、抗辐射、抑制肿瘤、调整人体内分泌系统。红参适合于老人、久病体虚者，红参具有火大、劲足、功效强的特点，是阴盛阳虚者的首选补品，医药上治疗虚脱或强补多用红参。以下是红参的功效和主治的详细介绍：
功效：
补充元气：元气是人体最基本的气，是生命活动的原动力。如果元气不足，人就会出现疲劳、乏力、气短等症状。红参能够大补元气，增强人体的免疫力和抵抗力，让你充满活力。
安神益智：红参能够调节中枢神经系统，提高脑力和体力活动的效率，增强记忆力和注意力，帮助你保持清晰的思维和敏捷的反应。
滋阴养血：红参能够补血，改善面色苍白、手脚冰凉等血虚症状，让你容光焕发。
补脾益肺：红参能够增强脾和肺的功能，改善食欲不振、腹泻、咳嗽等症状，让你呼吸顺畅。
主治：
元气虚脱证：适用于因大汗、大泻、大失血或大病、久病所致元气虚脱，神疲乏力，少气懒言，四肢不温，自汗，动辄气喘，脉微欲绝等症。
肺脾心肾气虚证：适用于肺气虚，咳嗽无力，气喘自汗，易于感冒；脾气虚，食欲不振，脘腹胀满，大便溏薄；心气虚心悸怔忡，失眠健忘，口渴多汗；肾气虚心喘气短，呼多吸少，阳痿遗精，遗尿尿频等症。
气血津液不足证：适用于津亏口渴，消渴，血虚眩晕，心悸怔忡，脉结代，气血虚，倦怠乏力等症。
阳痿宫冷：适用于阳痿，宫冷，虚寒性腹痛泄泻等症。
使用禁忌：
不宜与藜芦、五灵脂同用：红参是补气药，藜芦是涌吐药，五灵脂是化瘀止血药，这三种药物的功效相反，同用会降低药效或产生不良反应。
不宜与茶、咖啡、萝卜同食：茶、咖啡、萝卜中含有咖啡因、茶多酚、芥子油等成分，会刺激中枢神经，兴奋大脑皮层，影响红参的吸收和作用。
不宜过量服用：红参虽然是补品，但也不能过量服用，否则会引起上火、鼻出血、血压升高等副作用。一般来说，每天服用3-9克为宜。
不宜长期服用：红参虽然没有依赖性，但也不能长期服用，否则会影响人体的自我调节功能。一般来说，服用1-2个月后，需要停服一段时间，让身体恢复平衡。
使用方法：
炖服：将红参切成2cm薄片，放入瓷碗内，加满水，封密碗口，放置于锅内蒸炖4-5小时即可服用。
嚼食：将红参切成薄片，每次1-2片，放入口中慢慢嚼服，可益气生津，提神醒脑。
磨粉：将红参磨成细粉，每天吞服，每次1-2克，可增强免疫力，抗疲劳。
泡茶：将红参切成薄片，放入茶杯中，用沸水冲泡，5分钟后即可饮用。可反复冲泡至无味。
煮粥：将红参切成薄片，与大米一起煮粥，可健脾养胃，补气养血。
识别技巧：
看外观：优质的红参外观呈圆柱形或纺锤形，表面为红棕色，半透明，有光泽，皮纹细腻，质地坚实而重，断面平坦，有菊花心。劣质的红参外观呈不规则的块状或结节状，表面为棕褐色或黑色，无光泽，皮纹粗糙，质地疏松而轻，断面不平坦，无菊花心。
闻气味：优质的红参有特异的香气，味微苦而甘。劣质的红参有异味或香气淡薄。
尝味道：优质的红参有甜味和苦味，后味悠长。劣质的红参只有甜味或苦味，后味短促。
关键信息：红参是一种珍贵的中药材，具有大补元气、安神益智、滋阴养血、补脾益肺等功效，适用于元气虚脱证、肺脾心肾气虚证、气血津液不足证、阳痿宫冷等症。红参的使用方法有炖服、嚼食、磨粉、泡茶、煮粥等，使用时要注意禁忌，避免与藜芦、五灵脂同用，不宜与茶、咖啡、萝卜同食，不宜过量服用，不宜长期服用。红参的外观呈圆柱形或纺锤形，表面为红棕色，半透明，有光泽，皮纹细腻，质地坚实而重，断面平坦，有菊花心。红参的气味特异，味微苦而甘。红参的味道有甜味和苦味，后味悠长。
