一般不建议3岁以下小孩食用人参，3岁以上小孩如需食用，需遵医嘱，注意控制用量、选择合适品种、搭配食物、观察身体反应等。
一般情况下，不建议3岁以下的小孩食用人参，3岁以上的小孩如需食用，需遵医嘱。
人参是一种滋补药材，具有大补元气、补脾益肺、生津养血、安神益智等功效。但小孩的身体尚未发育成熟，各器官功能还不完善，盲目食用人参可能会导致性早熟、营养过剩、上火等问题。此外，人参中还含有一些具有兴奋作用的成分，可能会影响小孩的睡眠和情绪。
对于3岁以上的小孩，如果有身体虚弱、营养不良、病后恢复等情况，可以在医生的指导下适量食用人参。但需要注意以下几点：
控制用量：小孩的体质和年龄不同，对人参的耐受性也不同。一般来说，3-6岁的小孩每次食用人参的量不宜超过1克，7-12岁的小孩每次食用人参的量不宜超过2克。
选择合适的品种：人参有多种品种，如野山参、园参、高丽参等，不同品种的功效和适用人群也不同。小孩一般适合食用园参或高丽参，不适合食用野山参。
注意食用方法：人参可以煮水喝、炖汤喝、泡茶喝、嚼着吃等，不同的食用方法功效和吸收效果也不同。小孩一般适合煮水喝或炖汤喝，不适合嚼着吃。
与其他食物搭配：人参可以与其他食物搭配食用，以增强功效和减少副作用。小孩一般适合与人参搭配食用一些具有健脾益气、养血安神、清热解毒等功效的食物，如山药、大枣、百合、莲子、菊花等，不适合与人参搭配食用一些具有破气消食、活血化瘀、清热解毒等功效的食物，如萝卜、浓茶、螃蟹、绿豆等。
观察身体反应：小孩食用人参后，家长要密切观察其身体反应，如出现烦躁不安、流鼻血、腹胀、腹泻等症状，应及时停止食用，并就医诊治。
总之，小孩食用人参需要谨慎，家长应在医生的指导下选择合适的品种、用量和食用方法，并注意观察其身体反应。同时，家长还应注意让小孩保持均衡的饮食和良好的生活习惯，以提高其免疫力和抵抗力。
