葛根泡水喝的好处有解肌退热、透疹、生津止渴、升阳止泻；坏处有女性月经问题、胃肠不适、过敏反应。
葛根泡水喝有以下好处与坏处：
好处：
1.解肌退热：葛根善于缓解项背肌肉拘急疼痛，对于外感表证发热、恶寒、项背强痛等症，常与柴胡、白芍等配伍应用。
2.透疹：葛根能透发麻疹，常与升麻等配合应用。
3.生津止渴：葛根甘凉，于清热之中，又能鼓舞脾胃清阳之气上升，而有生津止渴之功。主要用于治疗内热消渴，心烦口渴。
4.升阳止泻：葛根能升脾胃清阳而止泻痢，可用于治疗湿热泻痢，脾虚泄泻。
坏处：
1.女性月经问题：现代医学研究表明，葛根具有雌激素样作用，长期过量食用葛根，可能会引起女性月经周期紊乱、月经量少、甚或闭经等问题。
2.胃肠不适：葛根性凉，过量食用可能会刺激胃肠道，引起胃肠不适，如腹痛、腹泻等。
3.过敏反应：葛根中含有一些过敏原，可能会引起过敏反应，如皮疹、瘙痒、呼吸困难等。
需要注意的是，葛根虽然具有一定的药用价值，但并不能替代药物治疗疾病。如果身体出现不适，应及时就医，在医生的指导下进行治疗。同时，葛根也不适合所有人食用，孕妇、哺乳期妇女、低血糖患者以及脾胃虚寒者应慎用或禁用。在食用葛根时，应注意适量，避免过量食用。
