甘草和梨煮水喝的功效是润肺止咳、清热解毒、健脾益胃，但要注意孕妇、糖尿病患者、对甘草或梨过敏者、高血压患者、脾胃虚寒者应避免饮用，且不宜过量饮用。
甘草和梨煮水喝具有润肺止咳、清热解毒、健脾益胃的功效。
润肺止咳：甘草和梨都具有润肺止咳的作用，煮水喝可以缓解咳嗽、咳痰等症状。
清热解毒：梨具有清热解毒的作用，甘草也有一定的抗炎、抗病毒作用，两者一起煮水喝可以清除体内的热毒，缓解发热、咽痛等症状。
健脾益胃：甘草和梨都具有健脾益胃的作用，煮水喝可以改善脾胃虚弱、食欲不振等症状。
需要注意的是，甘草和梨煮水喝虽然有很多好处，但也有一些禁忌。以下是一些需要注意的事项：
1.孕妇和哺乳期妇女应避免饮用甘草和梨煮水，以免影响胎儿和婴儿的健康。
2.糖尿病患者应避免饮用甘草和梨煮水，因为梨中含有一定量的糖分。
3.对甘草或梨过敏的人应避免饮用甘草和梨煮水。
4.甘草和梨煮水不宜过量饮用，以免引起不适。
5.甘草具有一定的升压作用，高血压患者应避免饮用甘草和梨煮水。
6.梨性凉，脾胃虚寒、腹痛便溏的人应避免饮用甘草和梨煮水。
使用方法：将甘草和梨洗净，切成小块，放入锅中，加入适量的水，煮沸后转小火煮15-20分钟即可。可以根据个人口味加入适量的冰糖或蜂蜜调味。
识别技巧：选择新鲜的甘草和梨，甘草应选择色泽黄棕、质地坚实、断面呈黄色的为佳；梨应选择果皮光滑、色泽鲜艳、果肉细腻、无异味的为佳。
