火龙果营养丰富，具有排毒解毒、抗衰老、保护胃黏膜、美白皮肤、减肥、预防大肠癌等功效，但女性在月经期间应少吃或不吃，糖尿病患者应谨慎食用。
火龙果是仙人掌科三角柱属多年生蔓性植物，原产于中美洲热带地区，后传入越南、泰国等东南亚国家和中国的台湾省，中国大陆的海南、广西、广东、福建等地也有种植。火龙果营养丰富、功能独特，它含有一般植物少有的植物性白蛋白以及花青素，丰富的维生素和水溶性膳食纤维，具有减肥、降低胆固醇、预防便秘、大肠癌等功效，还有抗氧化、抗衰老、抗自由基、美白皮肤的作用，是一种新兴的有良好保健功效的水果。以下是火龙果的具体功效与作用：
1.排毒解毒：火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合，通过排泄系统排出体外，从而起解毒的作用。此外，白蛋白对胃壁还有保护作用。
2.抗衰老：火龙果中含有丰富的花青素，花青素是一种效用明显的抗氧化剂，它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，还具有抑制脑细胞变性，预防痴呆症的作用。
3.保护胃黏膜：火龙果中富含的维生素C有保护胃黏膜的功效。
4.美白皮肤：火龙果中富含的维生素C还有美白皮肤的作用。
5.减肥：火龙果中富含的水溶性膳食纤维可以增加饱腹感，减少人体对其他食物的摄入，从而达到减肥的目的。
6.预防大肠癌：火龙果中的花青素还能预防大肠癌。
需要注意的是，火龙果性凉，女性在月经期间应尽量少吃或不吃火龙果。此外，火龙果的含糖量相对较高，糖尿病患者应谨慎食用。
