小朋友长期不吃菜和肉可能是饮食习惯不良、锌缺乏症、功能性消化不良等原因导致的，需要针对具体原因给予治疗，包括一般治疗、药物治疗，疾病详情及治疗方式如下：
1、饮食习惯不良
小朋友长期不吃菜和肉可能是因为平时吃饭的时候仅挑选自己喜欢的食物吃，而家长又没有及时纠正，导致其养成习惯。其次，如果吃饭前吃太多零食，导致胃部被零食占满，则可能会影响正常的饮食。
吃饭的时候避免让小朋友凭个人喜好挑食，鼓励其正常饮食，做饭的时候保持荤素搭配。其次，尽量不要让其吃零食，通过调整饮食习惯，症状可以得到纠正，不要过分担心。
2、锌缺乏症
锌是人体非常重要的营养元素之一，具有促进食欲的作用，当体内锌含量不足时，可造成食欲下降，导致小朋友不爱吃菜，也不爱吃肉。
建议家长日常在饮食上可以适当添加一些含锌量比较高的食物，如蛋类、乳制品、水产等，可有助于缓解症状。若情况比较严重，建议在医生指导下使用硫酸锌、葡萄糖酸锌、醋酸锌等药物以进行外源性补充。
3、功能性消化不良
功能性消化不良是由于胃及十二指肠功能紊乱而引起的，该病本身并不会造成器质性病变，其发生主要与饮食、遗传、生活方式等多种因素有关。患病后由于食物在胃内不能及时消化吸收，可引起腹胀、腹痛，继而对食欲产生影响。
家长平时要监督小朋友建立良好的饮食习惯，避免吃可能会诱发症状的食物，如奶油、油炸食品等；平时可以顺时针按摩小朋友腹部，以促进胃肠道蠕动，加速消化吸收。症状严重时建议在医生指导下使用小儿化食丸、健胃消食片、山楂丸等药物治疗，具有健胃消食、消积化滞等功效。
除以上原因外，此类症状还可能与胃肠功能紊乱、急性胃肠炎、慢性胃炎等疾病有关。必要时可以带小朋友到医院检查，待病因明确后采取针对性的治疗措施，以改善症状。
