该食谱设计原则包括控制总热量、保证优质蛋白质、控制脂肪摄入量、增加维生素和矿物质摄入、避免食用光敏性食物以及饮食清淡。
1.控制总热量
SLE患者由于长期使用激素,容易导致体重增加,因此需要控制总热量的摄入,以避免体重过度增长。
2.保证优质蛋白质
蛋白质是维持身体正常功能的重要营养素,SLE患者应保证足够的优质蛋白质摄入,如鱼、肉、蛋、奶等。
3.控制脂肪摄入量
脂肪的摄入量应适量,避免食用过多的高脂肪食物,如动物内脏、油炸食品等。
4.增加维生素和矿物质摄入
SLE患者由于免疫功能异常,容易导致维生素和矿物质的缺乏,应增加富含维生素和矿物质的食物摄入,如蔬菜、水果、全谷物等。
5.避免食用光敏性食物
SLE患者应避免食用光敏性食物,如芹菜、香菜、无花果等,以免加重病情。
6.饮食清淡
饮食应清淡,避免食用辛辣、油腻、刺激性食物,以免刺激胃肠道,加重病情。