富含维生素B12的常见食物有肉类、动物肝脏、鱼类、蛋类、乳制品、发酵食品等。
1.肉类
如牛肉、猪肉、羊肉等,是维生素B12的良好来源。
2.动物肝脏
猪肝、牛肝、鸡肝等动物肝脏富含维生素B12,但其胆固醇含量较高,应适量食用。
3.鱼类
一些鱼类,如三文鱼、金枪鱼等,也含有一定量的维生素B12。
4.蛋类
鸡蛋是常见的食物之一,其中含有一定量的维生素B12。
5.乳制品
牛奶及奶制品,如奶酪、酸奶等,也是维生素B12的来源之一。
6.发酵食品
豆豉是一种传统的发酵豆制品,含有丰富的维生素B12。腐乳在发酵过程中也会产生维生素B12。