急性喉炎患者饮食需注意避免辛辣刺激、油腻、过冷过热、酸性、高糖食物，以及烟酒，应保持饮食清淡、易消化，多喝水。儿童和老人需特别注意，发作期应避免过度用嗓。
急性喉炎是一种常见的喉部疾病，患者在饮食上需要注意以下禁忌：
1.避免食用辛辣刺激性食物：如辣椒、芥末、胡椒等，这些食物会刺激喉部黏膜，加重炎症。
2.避免食用油腻食物：如油炸食品、肥肉等，这些食物会增加喉部的负担，影响恢复。
3.避免食用过冷或过热的食物：过冷或过热的食物会刺激喉部，导致疼痛加剧。
4.避免食用酸性食物：如柑橘类水果、醋等，这些食物会刺激喉部黏膜，加重炎症。
5.避免食用高糖食物：如糖果、巧克力等，这些食物会导致喉部分泌物增多，加重病情。
6.避免饮酒和吸烟：酒精和尼古丁会刺激喉部黏膜，加重炎症，影响恢复。
总之，急性喉炎患者在饮食上需要注意清淡、易消化，避免食用辛辣、油腻、过冷、过热、酸性、高糖等食物，同时要避免饮酒和吸烟。此外，患者还应该多喝水，保持喉部湿润，有助于缓解症状。如果症状严重，应及时就医，在医生的指导下进行治疗。
需要注意的是，儿童和老年人等特殊人群在饮食上需要更加注意，应遵循医生的建议，合理饮食。同时，在急性喉炎发作期间，患者应尽量避免大声说话和过度用嗓，以免加重病情。
