高血压患者最好不要碰高盐、高脂肪、高糖、刺激性、高胆固醇、酒、浓茶和动物蛋白这8种食物，同时要注意饮食清淡，多吃蔬菜、水果、粗粮等富含膳食纤维的食物，保持适量运动，保持良好心态，定期测量血压，遵医嘱服药，控制体重，戒烟限酒。
这个说法是真的。高血压是一种常见的慢性病，如果不加以控制，可能会引发一系列严重的健康问题。除了药物治疗外，高血压患者的饮食也非常重要。以下8种食物，高血压患者最好不要碰：
1.高盐食物：包括咸菜、咸鱼、腌肉等。这些食物中的钠离子会使血压升高，加重高血压的病情。
2.高脂肪食物：如动物内脏、油炸食品等。这些食物会导致血脂升高，增加心血管疾病的风险。
3.高糖食物：如糖果、饮料、糕点等。过多的糖分摄入会导致体重增加，增加高血压的患病风险。
4.刺激性食物：如辣椒、花椒、咖啡等。这些食物会刺激神经系统，导致血压升高。
5.高胆固醇食物：如动物脑子、蛋黄、蟹黄等。这些食物会增加血液中的胆固醇含量，加重心血管疾病的风险。
6.酒：饮酒会导致血压升高，增加心血管疾病的风险。
7.浓茶：浓茶中的咖啡因会刺激神经，导致血压升高。
8.动物蛋白：如猪肉、牛肉、羊肉等。这些食物中的饱和脂肪酸会增加血液中的胆固醇含量，加重心血管疾病的风险。
高血压患者在日常生活中应该注意饮食清淡，多吃蔬菜、水果、粗粮等富含膳食纤维的食物，同时要控制盐、油、糖的摄入量，保持适量的运动，保持良好的心态，定期测量血压，遵医嘱服药，以控制血压，减少心脑血管疾病的发生。
此外，对于高血压患者来说，饮食只是控制血压的一方面，还需要注意以下几点：
1.定期测量血压：高血压患者应该定期测量血压，了解自己的血压情况，及时调整治疗方案。
2.保持适量的运动：适量的运动可以降低血压，提高身体的免疫力。高血压患者可以选择适合自己的运动方式，如散步、慢跑、太极拳等。
3.保持良好的心态：高血压患者应该保持良好的心态，避免情绪激动、紧张、焦虑等不良情绪。
4.遵医嘱服药：高血压患者应该遵医嘱服药，按时按量服用降压药物，不要自行增减药量或停药。
5.控制体重：过重或肥胖会增加高血压的患病风险，高血压患者应该控制体重，保持健康的体重指数。
6.戒烟限酒：吸烟和饮酒会增加高血压的患病风险，高血压患者应该戒烟限酒。
总之，高血压患者需要注意饮食，保持适量的运动，保持良好的心态，遵医嘱服药，控制体重，戒烟限酒等，以控制血压，减少心脑血管疾病的发生。
