11岁正处于生长发育阶段，并不建议刻意减肥，但如果体重严重超出正常范围，则可以采取健康饮食、增加活动量、保证良好的睡眠、减少久坐时间、心理支持等健康的减肥方法，但是并不存在最快最有效的方法，因为减肥是个需要长期坚持的过程。
1.健康饮食
根据年龄和身体活动水平，计算出每天所需的热量摄入量，并合理分配到三餐中；保证每餐都有蔬菜和水果，它们富含维生素、矿物质和膳食纤维，有助于增加饱腹感；摄入富含优质蛋白的食物，如鸡胸肉、鱼、豆类、蛋类等，以维持肌肉和身体组织的健康。
2.增加活动量
鼓励孩子多参加户外活动，如步行、骑自行车、跳绳等，增加日常活动量，每周进行至少150分钟的中等强度有氧运动，有助于提高心肺功能和代谢率。结合一些力量训练，如举重、俯卧撑、仰卧起坐等，可以增加肌肉量，提高基础代谢率。
3.保证良好的睡眠
11岁的孩子每天需要9-12小时的睡眠时间，确保孩子有足够的休息，每天在相同的时间上床睡觉和起床，有助于调节生物钟，保持卧室安静、黑暗和凉爽，有助于提高睡眠质量。
4.减少久坐时间
长时间坐着会增加肥胖的风险，鼓励孩子减少看电视、玩游戏和使用电子设备的时间，多活动身体。
5.心理支持
减肥过程中，孩子可能会遇到挫折和困难，家长要给予充分的理解和支持，鼓励孩子保持积极的心态。
