全当归是伞形科当归属植物当归的根,具有补血和血、调经止痛、润燥滑肠等功效,常用于治疗贫血、月经不调、肠燥便秘等症。使用时需注意孕妇、月经过多者、腹泻者及过敏体质者禁用,一般采用煎汤、泡茶、煮粥、炖鸡等方法食用。在购买时,应选择正规渠道,以确保品质和安全。
全当归是伞形科当归属植物当归的根,是一种常见的中药材。它具有多种功效和作用,包括补血和血、调经止痛、润燥滑肠等。以下是对全当归功效与作用、使用禁忌、使用方法和识别技巧的详细描述。
一、功效与作用
1.补血和血
全当归能够促进机体造血功能,增加红细胞、白细胞和血红蛋白的数量,适用于贫血、面色萎黄、眩晕心悸等症状。
2.调经止痛
它能够调节女性的内分泌系统,缓解痛经、月经不调等问题,对子宫也有一定的滋补作用。
3.润燥滑肠
全当归具有润肠通便的功效,可缓解肠燥便秘等症状。
4.增强免疫力
全当归中的多糖、维生素等成分能够提高机体免疫力,增强抵抗力。
5.抗氧化
它还具有抗氧化的作用,能够清除自由基,延缓衰老。
二、使用禁忌
1.孕妇慎用
全当归具有一定的活血作用,孕妇应避免使用,以免引起流产。
2.月经过多者禁用
月经量过多的女性应避免使用全当归,以免加重症状。
3.腹泻者禁用
全当归具有润肠通便的作用,腹泻者使用后可能会加重腹泻症状。
4.过敏体质者慎用
对全当归或其成分过敏的人应慎用,以免引起过敏反应。
三、使用方法
1.煎汤服用
将全当归切成薄片,放入锅中,加入适量清水,煎煮15-20分钟后服用。
2.泡茶饮用
将全当归切成薄片,用沸水冲泡后饮用,可根据个人口味加入适量蜂蜜或红枣。
3.煮粥食用
将全当归切成小块,与大米一起煮粥,具有补血养颜的功效。
4.炖鸡食用
将全当归与鸡肉一起炖煮,具有滋补气血的作用。
四、识别技巧
1.外观
全当归的外观为长圆锥形,表面为棕黄色或黄棕色,有纵皱纹和横长皮孔样突起,主根部分较为粗壮,有少数须根痕。
2.气味
全当归具有特殊的香气,味道微甜、微苦。
3.质地
全当归质地坚硬,不易折断,断面为黄白色或淡黄棕色,有棕色油点,形成层环棕色,皮部有多数棕色油点及裂隙。
总之,全当归是一种具有多种功效和作用的中药材,但在使用时需要注意禁忌人群和使用方法。同时,在购买全当归时,应选择正规渠道购买,以确保其品质和安全性。