乙肝患者坚决不能吃酒、辛辣刺激性食物、高脂肪高胆固醇食物、腌制熏制食物、半生不熟的食物以及某些对肝脏有损害的药物。在饮食方面，建议饮食清淡、适量摄入蛋白质、控制糖分摄入、饮食规律、注意饮食卫生。
乙肝患者在饮食方面需要特别注意，有些食物可能会加重肝脏负担，影响病情恢复。以下是乙肝患者坚决不能吃的东西：
1.酒：酒精主要通过肝脏代谢，饮酒会增加肝脏负担，对于乙肝患者来说，可能会导致肝功能恶化，甚至诱发肝硬化、肝癌等并发症。
2.辛辣、刺激性食物：如辣椒、生姜、生蒜等，这些食物会刺激胃肠道，加重胃肠道不适症状，同时也会影响肝脏的修复和恢复。
3.高脂肪、高胆固醇食物：如动物内脏、油炸食品、奶油等，这些食物会增加肝脏的负担，导致血脂升高，不利于乙肝患者的病情恢复。
4.腌制、熏制食物：如咸菜、腊肉、咸鱼等，这些食物中含有亚硝酸盐等致癌物质，长期食用会增加患肝癌的风险。
5.半生不熟的食物：如生鱼片、生蚝等，这些食物中可能含有细菌、病毒等病原体，容易导致感染，加重乙肝患者的病情。
6.某些药物：如对乙酰氨基酚、红霉素等，这些药物可能会对肝脏造成损害，加重乙肝患者的病情。
乙肝患者在饮食方面需要注意以下几点：
1.饮食清淡：多吃新鲜的蔬菜、水果、粗粮等，避免食用过于油腻、辛辣、刺激性食物。
2.适量摄入蛋白质：蛋白质是肝脏修复和恢复的重要原料，但也不能过量摄入，以免加重肝脏负担。
3.控制糖分摄入：过多的糖分可能会转化为脂肪，导致脂肪肝的发生。
4.饮食规律：定时定量进食，避免暴饮暴食。
5.注意饮食卫生：避免食用不洁食物，饭前便后要洗手。
总之，乙肝患者在饮食方面需要特别注意，避免食用对肝脏有损害的食物，同时保持良好的饮食习惯，有助于控制病情，提高生活质量。如果乙肝患者有任何饮食方面的疑问，建议咨询医生或营养师的意见。
