神经性厌食症的病因和发病机制现阶段不完全清楚，本病发病和病因比较复杂，是多因素综合性的疾病。现阶段比较公认的有生物学致病基础、以及社会文化、心理方面等综合因素。一、基本的病因是生物学因素，具有厌食症家族史的病人发病率要比其他人明显高百分之50-80%。二、心理因素，神经性厌食症病人具有完美主义，自我怀疑以及伤害回避等人格特质，这些人格特点会造成厌食症发生。此外，个体心理因素，尤其是青春期的女生，对于自己身体变化不适或者不接纳，为了追求过度的苗条而去刻意去节食，最终造成厌食症的发生。三、环境因素和社会文化因素，现今理想的体型受到社会的追捧，特别某些职业演员，时装模特，厌食症的发病率比普通人群要高3到4倍。此外还有家庭因素，一些父母亲对于厌食症患儿采取回避冲突，过度保护，促使厌食症进一步加重。四、病人在成长的过程当中受到惊吓、新环境的不适应、工作学习过度紧张、压力过高、以及家庭关系紊乱均可以诱发厌食症的发生。
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