扁桃体术后的饮食注意事项包括：2小时内禁食禁水，2小时后尝试凉水，1周内食用温凉软烂食物，1周后恢复正常饮食，注意营养均衡，避免吸烟饮酒，按医嘱复诊。
1.术后2小时内
此时麻醉药物仍在起效，为避免引起呛咳、呕吐等不适，应禁食禁水。
2.术后2小时后
可先尝试饮用凉水，若无呛咳等不适，可以逐渐过渡到温凉流食、半流食，如牛奶、豆浆、果汁、冰淇淋等。
3.术后1周内
应以温凉、软烂的食物为主，避免食用辛辣、坚硬、粗糙的食物，以免刺激伤口，引起疼痛或出血，如炸鸡、坚果、薯片等。
4.术后1周后
可逐渐恢复正常饮食，但仍应避免食用过热、过甜、过酸的食物，以免刺激咽喉部，引起不适，如火锅、巧克力、山楂等。
5.注意营养均衡
多吃富含蛋白质、维生素的食物，如鸡蛋、牛奶、鱼肉、蔬菜、水果等，以促进伤口愈合。
6.避免吸烟饮酒
吸烟饮酒会刺激咽喉部，影响伤口愈合，应尽量避免。
7.按照医生建议复诊
医生会根据伤口愈合情况，调整饮食。
需要注意的是，对于儿童、老年人、患有其他疾病的人群，扁桃体术后的饮食注意事项可能会有所不同。在进行扁桃体切除术后，应遵循医生的建议，注意饮食，保持口腔清洁，避免剧烈运动，如有不适及时就医。
