陈皮和菊花泡水具有促进消化、清热解毒、抗菌消炎、降血压、抗氧化等功效，但孕妇、低血压患者、过敏体质者和寒性体质者需慎用。
陈皮和菊花泡水具有以下功效：
促进消化：陈皮中的挥发油可以促进消化液的分泌，帮助消化，而菊花中的黄酮类物质具有抗炎作用，能够缓解胃肠道炎症。
清热解毒：菊花具有清热解毒的功效，能够降低体内的燥热之气，对于发热、口干舌燥等症状有一定的缓解作用。
抗菌消炎：陈皮和菊花中的成分具有一定的抗菌作用，能够抑制细菌的生长和繁殖，对于口腔炎、牙龈炎等疾病有一定的预防和治疗作用。
降血压：菊花中的黄酮类物质可以扩张血管，降低血压，对于高血压患者有一定的辅助治疗作用。
抗氧化：陈皮和菊花中的维生素C、类黄酮等成分具有抗氧化作用，能够清除自由基，减少自由基对细胞的损伤，延缓衰老。
需要注意的是，陈皮和菊花泡水并不能完全替代药物，如果患有疾病，应及时就医，遵循医生的建议进行治疗。此外，以下人群在使用时需要特别注意：
孕妇：陈皮和菊花泡水性凉，孕妇应避免饮用，以免引起腹痛、腹泻等不适症状。
低血压患者：菊花具有降血压的作用，低血压患者饮用后可能会导致血压进一步降低，出现头晕、乏力等症状。
过敏体质者：对陈皮或菊花过敏的人应避免饮用，以免引起过敏反应，如皮疹、瘙痒、呼吸困难等。
寒性体质者：陈皮和菊花泡水性凉，寒性体质者饮用后可能会加重体内的寒气，导致身体不适，如手脚冰凉、畏寒怕冷等。
使用方法：将陈皮和菊花放入杯中，用沸水冲泡，焖5-10分钟后即可饮用。可根据个人口味加入适量的蜂蜜或冰糖。
识别技巧：选择陈皮时，应选择外表呈棕褐色、皮纹明显、质地柔软、香气浓郁的为佳。菊花应选择花朵完整、颜色鲜艳、无异味的为佳。
