临床一般未明确肾炎患者吃什么食物最佳。肾炎患者通常不建议吃高盐食物、高蛋白食物、高钾食物、刺激性食物、含嘌呤高的食物等，可以适量吃优质蛋白质食物、富含维生素的食物、低钾食物、低嘌呤食物等。
一、不能吃的食物
1、高盐食物肾炎患者应避免食用过咸的食物，如咸鱼、咸菜、腌肉等，以减轻肾脏的负担。
2、高蛋白食物肾炎患者的肾脏功能可能受损，无法有效代谢蛋白质，因此应避免食用高蛋白食物，如肉类、鱼类、蛋类等。
3、高钾食物肾炎患者可能存在血钾升高的情况，因此应避免食用高钾食物，如香蕉、橘子、土豆等。
4、刺激性食物肾炎患者应避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，如辣椒、花椒、生姜等，以免加重肾脏的负担。
5、含嘌呤高的食物肾炎患者应避免食用含嘌呤高的食物，如动物内脏、海鲜等，以免加重尿酸代谢紊乱。
二、能吃的食物
1、优质蛋白质食物肾炎患者需要摄入足够的蛋白质，但应选择优质蛋白质食物，如鸡蛋、牛奶、瘦肉等，以满足身体的需求。
2、富含维生素的食物肾炎患者应多吃富含维生素的食物，如蔬菜、水果等，以增强身体的免疫力。
4、低钾食物肾炎患者应多吃低钾食物，如冬瓜、丝瓜、西瓜等，以维持体内的电解质平衡。
5、低嘌呤食物肾炎患者应多吃低嘌呤食物，如大米、面粉、鸡蛋等，以减轻尿酸代谢紊乱。
需要注意的是，肾炎患者的饮食应根据个人情况进行调整，如有其他疾病或特殊情况，应在医生的指导下进行饮食调整。同时，肾炎患者应积极治疗，注意休息，避免过度劳累和感染，以保护肾脏功能。
