陈皮和茯苓泡水喝具有促进消化、祛痰止咳、降低血压、提高免疫力、镇静安神等功效与作用，但孕妇和哺乳期妇女禁用，低血糖患者慎用，过敏体质者慎用，且不宜过量饮用。
陈皮和茯苓都是常见的中药材，也是药食同源的食材，将它们泡水喝具有以下功效与作用：
1.促进消化：陈皮和茯苓都有助于促进肠胃蠕动，缓解消化不良、食欲不振等症状。
2.祛痰止咳：陈皮具有燥湿化痰的作用，茯苓则能健脾利湿，对于咳嗽痰多、痰液黏稠等症状有一定的缓解作用。
3.降低血压：茯苓中的茯苓素具有降低血压的作用，适合高血压患者饮用。
4.提高免疫力：陈皮和茯苓中的多糖类物质具有增强免疫力的功效，有助于提高身体的抵抗力。
5.镇静安神：茯苓还具有镇静安神的作用，对于失眠、焦虑等症状有一定的改善效果。
需要注意的是，陈皮和茯苓泡水喝也有一些禁忌：
1.孕妇和哺乳期妇女禁用：陈皮和茯苓具有一定的药性，可能会对胎儿或婴儿产生不良影响。
2.低血糖患者慎用：茯苓具有降血糖的作用，低血糖患者饮用后可能会导致血糖过低。
3.过敏体质者慎用：对陈皮或茯苓过敏的人饮用后可能会出现过敏反应，如皮疹、瘙痒等。
4.不宜过量饮用：陈皮和茯苓泡水喝不宜过量，否则可能会引起肠胃不适。
使用方法：将陈皮和茯苓洗净后，放入保温杯或茶壶中，用沸水冲泡，闷泡10-15分钟后即可饮用。可根据个人口味加入适量的蜂蜜或冰糖调味。
识别技巧：
1.看外观：陈皮的外观通常为棕褐色或黑色，质地较硬，有皱纹；茯苓的外观为不规则的块状或片状，颜色为白色或灰白色。
2.闻气味：陈皮具有独特的陈香味，茯苓则有淡淡的土腥味。
3.尝味道：陈皮的味道较苦，茯苓的味道较淡。
总之，陈皮和茯苓泡水喝具有多种功效与作用，但在使用时需要注意禁忌人群和使用方法，避免出现不良反应。如果有身体不适或疾病，应及时就医，并在医生的指导下使用药物。
