秋葵表面有很多的胶质,长期摄入秋葵,能够帮助身体补充所需的可溶性纤维。但不是所有人都适合吃秋葵,一般特别肥胖的人、肾结石患者、高尿酸血症和痛风患者等人群都不适宜吃秋葵。
1.特别肥胖的人
特别肥胖的人尽量不要吃秋葵,因为秋葵不容易消化,可能导致肠道蠕动速度减慢,影响其他食物中脂肪的排泄,造成脂肪在体内堆积,进而加重肥胖。
2.肾结石患者
秋葵中也含有大量的草酸,如果长期摄入草酸,容易加重肾结石,所以肾结石患者不建议食用。
3.高尿酸血症和痛风患者
如果体内堆积过量的草酸,可能会导致尿液酸化,加重高尿酸血症和痛风的情况,因此高尿酸血症和痛风患者也要避免摄入秋葵。
秋葵表面有很多的胶质,长期摄入秋葵,能够帮助身体补充所需的可溶性纤维。在吃秋葵时,可以先用开水焯秋葵,将秋葵中多余的草酸溶解后,再食用。