冠心病患者三餐食谱需注意控制总热量，选择合适碳水化合物、控制脂肪摄入、增加蛋白质摄入、多吃蔬菜和水果、控制盐摄入、控制饮酒量，合理安排三餐。
冠心病患者的三餐食谱需要特别注意以下几点：
1.控制总热量：根据患者的年龄、性别、体重、活动量等因素，计算出每天所需的总热量，并合理分配到三餐中。一般来说，每餐的热量应占总热量的1/3左右。
2.选择合适的碳水化合物：碳水化合物是提供能量的主要来源，但过多的碳水化合物会导致血糖升高，增加胰岛素的分泌，从而促进脂肪的合成。因此，冠心病患者应选择复杂碳水化合物，如全麦面包、糙米、燕麦等，避免过多摄入简单碳水化合物，如白糖、糖果等。
3.控制脂肪摄入量：脂肪的摄入量应根据患者的血脂情况进行调整。一般来说，饱和脂肪酸的摄入量应低于总热量的7%，反式脂肪酸的摄入量应低于总热量的1%。同时，应增加多不饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸的摄入量，如橄榄油、鱼油、坚果等。
4.增加蛋白质摄入量：蛋白质是维持身体正常功能的重要营养素，但过多的蛋白质会增加肾脏的负担。因此，冠心病患者应适量增加蛋白质的摄入量，如鱼、虾、瘦肉、豆类等。
5.多吃蔬菜和水果：蔬菜和水果富含维生素、矿物质和膳食纤维，有助于降低血脂、血压和血糖，预防心血管疾病的发生。因此，冠心病患者应每天摄入足够的蔬菜和水果。
6.控制盐的摄入量：盐的摄入量过高会导致血压升高，增加心血管疾病的风险。因此，冠心病患者应控制盐的摄入量，每天不超过6克。
7.控制饮酒量：饮酒会增加心脏的负担，导致心律失常等问题。因此，冠心病患者应尽量避免饮酒。
8.合理安排三餐：早餐应摄入足够的碳水化合物和蛋白质，以提供足够的能量；午餐和晚餐应适量摄入碳水化合物和蛋白质，同时增加蔬菜和水果的摄入量。此外，晚餐不宜过饱，以免影响睡眠。
总之，冠心病患者的三餐食谱应根据个人情况进行合理调整，遵循低盐、低脂、低糖、高纤维的原则，多吃蔬菜和水果，适量摄入蛋白质和碳水化合物，控制总热量和脂肪摄入量，避免饮酒和吸烟等不良习惯。同时，患者应在医生的指导下进行饮食治疗，并定期进行体检，以监测病情的变化。
