血糖高的患者可以适量吃柚子，但脾胃虚寒的人不宜多吃，且正在服用地平类降压药、他汀类降脂药等药物的患者，吃柚子前最好先咨询医生。
血糖高的患者可以适量吃柚子。
柚子营养价值很高，含有丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素，具有降血脂、降血糖、减肥、美肤养容等功效。现代医药学研究发现，柚肉中含有非常丰富的维生素C以及类胰岛素等成分，故有降血糖、降血脂、减肥、美肤养容等功效。经常食用，对高血压、糖尿病、血管硬化等疾病有辅助治疗作用，对肥胖者有健体养颜功能。
需要注意的是，柚子性寒，脾胃虚寒的人不宜多吃。另外，柚子中含有呋喃香豆素等成分，会影响某些药物的代谢，如地平类降压药、他汀类降脂药等，服用这些药物期间吃柚子，可能会增强药物的副作用，导致血压过低、横纹肌溶解等。因此，正在服用这些药物的患者，最好在医生的指导下选择其他水果。
食用方法：
1.直接吃：将柚子洗净后，去皮即可食用。
2.榨汁喝：将柚子去皮后，放入榨汁机中，加入适量的水和蜂蜜，榨成汁后饮用。
3.做沙拉：将柚子果肉切成小块，与其他水果、蔬菜一起做成沙拉。
识别技巧：
1.选择外观完整、表皮光滑的柚子。
2.闻一闻柚子的味道，优质的柚子应该有浓郁的清香味。
3.用手轻轻按压柚子的表皮，若感觉果肉坚实，则说明柚子成熟度高，口感较好。
