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通过与餐饮老板的面访交流中了解到，现在餐饮门店经营面临着众多难点，其中最主要的难题就是获客难，传统派发传单的推广模式效果不明显，引流到店率低，人工成本高，跟不上时代发展。

这时候老板们就应该拓宽思维，思考如何利用线上营销推广方式结合门店活动实现降低成本引流到店，接下来小编将结合餐饮行业的发展现状与营销需求，总结出合适的线上营销方法。

01

餐饮行业概况

◆ 市场环境

餐饮行业整体发展趋势良好，但中小商家仍占主导地位；高开店、高淘汰、市场竞争越来越大。同时，随着消费者习惯的变迁，餐饮越来越重视线上线下一体化发展和营销策略的改变,通过线上营销获客到店。

◆营销现状分析

目前我国餐饮市场虽然规模庞大，但市场散、区域化严重，推广预算有限，难以撬动预算潜力，在获取新客户的同时，也需要把控营销推广成本。

许多餐饮企业已经进入连锁加盟多样化状态，餐饮行业未来发展趋势逐渐增强。

◆ 线上营销模式

很多餐饮商家的营销方式主要有几种,商家联合、地面推广、KDL推广等等。

但主要还是以线下营销方式为主；有效的营销,需要线上线下全方位结合，才能达到预期效果。

◆ 行业洞察

正餐行业消耗占比达80%，远超其他二级行业。休闲餐饮、快餐、烘焙甜品行业客户消耗占近18%，是餐饮行业的强力赛道。

结合行业特性，深耕行业玩法以及挖掘更多地区客户的投放潜力。

02

餐饮行业营销需求分析

◆营销理念

1.生意的本质-赚钱提高收入。

2.酒香也怕巷子深-提升品牌知名度。

3.新兴业态不断涌现-提升市场竞争力。

找准顾客—顾客预防上火，满足需求，推出了王*吉，获得回报，所以它火了。

在我们产品、环境、服务都没问题的情况下，为什么生意还不好?是不是方法流程没有找准。

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◆营销方法流程

预期目标：活动的目标什么，如果为了短期聚客，考虑服务和后厨压力、核心关注人效和坪效。

1.活动设计

活动方案、宣传物料、宣传渠道预热时间、公众号文章何时推送、预期达成。

2.落地执行

每项工作具体到人、项目时间表、宣传物料剩余情况、存储库房还是门店销毁、具体原因。

3.员工培训

活动一定要告知门店全员，如果客户咨询，一问三不知的情况：思想统一才能有好效果。

4.活动执行

执行是营销能否有效的核心关键比如，今天要上朋友圈广告，你是否发送。

5.方案调整

活动中、活动后，结合实际效果检验方案是否合理，都要随着门店情况不断调整。

6.方案优化

活动结束后，对整个活动进行复盘总结，哪些好，哪些差，我们是否能复用下次活动。

◆营销链路

1.增长曝光

广告资源位的选择。

2.增长活跃

巧妙结合微信卡券，善于利用自动回复，关注统计用户分析。

3.增长留存

公众号粉丝互动、CRM系统定期联系用户、添加微信。

4.增长收入

复购、二次转化、老带新、拉新。

5.增长传播

社群传播、转发朋友圈、邀请好友参与活动。

广告主做广告，都是为了增长。

03

餐饮行业广告位定向推荐

◆流量优势

拓新流量矩阵，海量用户10亿国民高频应用，轻松实现快速大量曝光你的品牌可以在以下生活场景中跟消费者对话品牌/活动宣传+门店引流+会员/粉丝营销。

像一条好友动态出现在消费者日常社交中，微信月活跃账户数11.33亿，QQ空间月活跃账户数5.53亿年轻人的聚集地。

◆资源推荐

扩大餐饮知名度，选择流量大的广告为展示投放，让目标用户看到你。

1.微信公众平台

朋友圈第五条广告位、（最多餐饮客户首选）、公众号文章底部广告位、订阅号广告位、小程序广告、互选广告、视频号广告位。

2.QQ

空间广告位三/七条广告位，略偏向女性用户（56%）。

◆定向推荐

获客—门店引流—定向设置

1.门店

①形式选择：广告样式—朋友圈—单图/多图/视频 [美食/环境/活动信息]，门店标识—门店位置，指引清晰 [增强商家与消费者的关联性] 。

②定向选择

时间：全天投放[曝光需求大]，7点-22点 。

年龄：20-50岁[通用]。

地域：门店为中心2-3公里 。

兴趣标签：可全选，大众消费。

2.线上

广告样式—朋友圈—单图/多图/视频—公众号/小程序 [美食/活动信息]门店标识—强化距离场景。

①时间：根据营业情况。

②年龄：根据市场消费人群。

③兴趣标签：根据品类，选择消费人群。

04

行业案例文案参考

不同行业我们该如何设置内容？

火锅：客单价高—满减券；客单价低-折扣券中餐；霸王餐[当餐充值3倍，全免]，热销菜品赠送券。

烘焙甜品：买一送一、第二杯半价、买茶送面包。

日韩料理：代金券；单品赠送券[一份寿司；一份烤肉]。

如果老板您目前还不知道怎么推广引流获客，可以关注公众号丝路赞学院了解详情，里面有关于本全行业营销策略推广玩法，希望可以帮助老板精准获客提高销售额，争取早日实现门店爆满。

END​​​​​​​

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